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カニ・ズワイガニ料理、アワビ料理など、獲れたての日本海の幸で食材の良さをいかした豪快な漁師料理です。気どらないけど美味い！ボリューム満点の海鮮料理でおもてなし。
旅館やホテルでは味わえない温かい家庭的な雰囲気で、ゆっくりと旅の疲れを癒して下さい。 |
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| あると便利！印刷して使って下さい |
楽しい旅行は計画から
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これでバッチリ！忘れ物無し
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同じ石川県でも加賀や金沢へは来たことがあるのに、能登へは来たことが無いといわれる方は多いと思います。
かつて珠洲などは時間地図で東京から最も遠い場所と言われたほど、能登半島までの道のりは遠い！ |
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| しかし現在では道路事情も良くなり関西圏からは4〜5時間、能登空港が開港したので関東圏からは1時間で来られるようになりました。 |
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海に囲まれた能登半島の人々は、昔から豊富な自然の恩恵を受けて生活をしていました。4000年という他に類をみない長期定住型遺跡【真脇遺跡】も、恵まれた自然環境があったからこそでしょう。
そして古くから大陸との交流があり北前舟の寄港地としても栄えていたため、様々な歴史や文化や伝統が息づいています。 |
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夏から秋にかけては勇壮華麗なキリコが乱舞するキリコ祭や、【お熊甲祭り】に代表される大陸の影響を受けた奇祭が、毎日のように能登の各地で行われます。
また日本海の真ん中に位置する能登半島沖は大変豊かな漁場で、年間を通して多種多彩な美味しい魚介類が水揚げされ、輪島沖の舳倉島ではアワビやサザエ漁に素潜りの海女が活躍しています。 |
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| 輪島市は人口4万にも満たない小さな町ですが、日本を代表する伝統工芸であり世界的にも有名な【輪島塗】や、日本三大朝市の一つで100〜200もの露店が立ち並ぶ【輪島朝市】、県の無形文化財に指定され日本で行われる数々の国際的イベントでも披露されてきた【御陣乗太鼓】など、全国的に有名なものが沢山あります。 |
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大小1000枚もの棚田が海岸の斜面に作られた【千枚田】や、能登の親知らずと呼ばれた【曽々木海岸】は国の名勝指定を受けており、【窓岩】は国の特別天然記念物となっています。
他にも重要文化財指定および名勝指定を受けた【時国家】、国内でも指折りのバードウォッチングの名所であり全国重要湿地に指定された【舳倉島】、かつて後醍醐天皇により勅願所として「曹洞賜紫出世第一の道場」と定められ曹洞宗の大本山だった【総持寺祖院】、全国に39箇所しかない鳴き砂の浜の一つ【琴ヶ浜】などなど、観光名所が数多くあります。 |
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海に囲まれた能登半島の中でもとくに輪島市は漁業の大変盛んな町で、輪島港に所属する漁船は大小合わせて790隻、ズワイガニの漁獲量は県内一です。
昔からの伝統的な素潜りでアワビやサザエを獲る海女の数は280人で、これは世界一。 |
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| 鮮魚だけでなく干物などの加工品、最高級の蒸しアワビ、日本三大魚醤の一つ【いしる】、岩海苔などの海藻類が朝市で売られ、魚介類を積んだリアカーを引き売り歩く素朴な光景も見られます。 |
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能登＆石川県情報
